Unser Küchenchef Jozsef Matlag und sein Team freuen sich ab 11:30 Uhr für Sie zu kochen.
Zusätzlich zu unserer Speisekarte bieten wir wöchentliche Tagesempfehlungen an.
Außerdem Freitag und Samstag von 11:30 -15:00 Uhr preiswerten Mittagstisch.
Die nachfolgenden Gerichte sind nur eine kleine Auswahl und nicht verbindlich.
Aus unserer Speisekarte
Suppe
-Kürbisrahmsüppchen mit steirischem Kernöl und Kürbiskernen
-Selleriecremesuppe mit knusprigen Kartoffelwürfeln
Vorspeise
- Ziegencamembert mit Honig gratiniert an Salatgarnitur
-Hausgemachte kleine Maultäschle überbacken an Feldsalat
Von der Pute
-Putenröllchen mit Maronenfüllung ummantelt mit Speck, dazu Feige und Kartoffelkrapfen
Vom Kalb
-Geschnetzeltes "Züricher Art" vom Kalbsrücken mit hausgemachten Spätzle, Beilagensalat
Vom Lamm
Lammnüsschen mit Kräuter-Kartoffelpüree, Granatapfelsößchen, Beilagensalat
Vom Rind
- Was der Schwabe liebt - Kalbsmedaillon und Zwiebelrostbraten an zweierlei Soßen, Spätzle, Maultäschle
Vom Fisch
- Wolfsbarschfilet vom Grill auf Selleriespiegel mit Honig-Walnusspflaume, Zitronen-Mascarponecreme
- Lachsforelle mit Mandelkruste, Bandnudeln, glasierte Möhren, dazu Karotten-Safransößle
Aus Wald und See
- Wilder Herrmann - Braten aus der heimischen Rehkeule und Rehragoût, Preiselbeeren, Spätzle
Herbstliche Keule von der Barbarie-Ente, karamelisierte Feige, Apfel, Rotkraut, Kartoffelkrapfen
Vegetarisches
-Gegrillter Muskatkürbis mit Schafskäse, Granatapfel, Kürbiskernöl
-Gefüllter Apfel - mit Gorgonzola und Walnuss, an Rieslingsoße, Kürbis-Kartoffelstampf, Feldsalat
-Gegrillter Schafskäse mit Peperoni,, Thymian, Tomate, Olivenöl, Blattsalat
-Semmel-Estragonknödel mit Paprikacreme und gegrillter Minipaprika
Dessert
Hausgemachtes Kürbiskernparfait mit steirischem Kernöl und Meersalz
Créme Brûlèe
Hausgemachte Sorbets