Unser Küchenchef Jozsef Matlag und sein Team freuen sich ab 11:30 Uhr für Sie zu kochen.
Zusätzlich zu unserer Speisekarte bieten wir wöchentliche Tagesempfehlungen an.
Außerdem Freitag und Samstag von 11:30 -15:00 Uhr preiswerten Mittagstisch.
Die nachfolgenden Gerichte sind nur eine kleine Auswahl und nicht verbindlich.
Aus unserer Speisekarte
Suppe
-Feines Bärlauchsüppchen mit Croûtons
Vorspeise
- Carpacchio von Roter Bete und Orange, Schafskäse, Ruccola, Sardelle
-Wildkräutersalat am hausgemachten French-Dressing mit Pinienkernen
Von der Pute
-Cordon bleu -gefüllt mit Bärlauch und Käse- Pommes frites, Blattsalat
Vom Kalb
- Wiener Schnitzel mit Pommes frites, Preiselbeeren, Beilagensalat
Vom Lamm
Lammnüsschen mit Kräuter-Kartoffelpüree, Granatapfelsößchen, Beilagensalat
Vom Rind
- Was der Schwabe liebt - Kalbsmedaillon und Zwiebelrostbraten an zweierlei Soßen, Spätzle, Maultäschle
Vom Fisch
- Filet vom Flusszander in Mandelpanade an Johannisbeerjus mit Kräuter-Kartoffelpüree
- Bachsaibling vom Grill mit Risotto Milanese mit Zitronene-Bechamel
Vom Lamm
- Lammnüsschen mit Kräuterbutter, hausgemachten Krapfen, Salat
Vom Wild
- Wilder Burger - Wildfleischpattie aus heimischer Jagd, Zwiebel, Apfel, Tomate, Cheddar, Country-Potatoes
Vegetarisches
-Käse-Bärlauchspätzle mit Röstzwiebeln, Schafskäse, Granatapfel, Blattsalat
-Strudel mit Ricotta-Spinatfüllung, Kräuterseitling, Wildkräutersalat
-Bärlauchknödel mit Ei, Kräutersoße, Steinpilzrahm, Blattsalat
keine Wochenkarte - in der Zeit vom 24.04. & 25.04.2026
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